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小吃投資經濟分析方案

雙擊自動滾屏     [  修改時間:2008-9-3 01:01:13  浏覽次數:62260 次]
 

小 吃 投 資 經 濟 分 析 方 案

類  別   小 吃 攤   小 吃 店   小 吃 城
     
總投資額  1800-6000元  3000元-10萬元 23300元-126萬元
年純利潤  9600元-6.12萬 1.86-104.4萬  2.52-546萬
經營品種  1-5種     1-10種     10-100種
經營面積  1-2平方米   2-100平方米  80-1000平方米               客座數量          16-100座    40-1000座
日接待量  50-400人    100-4000人   500-1萬人
工作人員  1-3人     1-50人     10-200人
日營業額  80-600元    150元-1萬元  1000元-6萬元
員工月薪(均)800-2400元   800元-4萬元  8000元-16萬
生活費用  200-600元   200-1萬元   2000元-4萬
門面租金  0-500元/月   200元/月-3萬/季6000元/季-60萬/季
住房租金  100-200元/月  100-1000 元/月 500-5000元/月
工商稅務  50-100元    100-1000元   200-2萬元 
水電費用  50-100元    100-1000元   200-2萬元
月純利潤  800-5100元   1550元-8.7萬  2100元-45.5萬
裝修投資          0-1萬     800-20.8萬
證件投資  80-80元    280-1800元   1400-9000元
服裝投資  40-60元    40-1000元   300-6000元
宿舍投資  300-300元   300-6000元   1200元-4.8萬
技術投資  300-600元   600-4000元   4000元-1.5萬
設備投資  570-2900元   1120元-3.22萬 7300元-21.9萬
原料投資  160-460元   160-4000元   800元-5萬
流動資金  200-800元   200元-1萬   1000元-10萬


       一、 小 吃 攤 [包括窗口、鋪位]


小吃攤全部投資1800-6000元

1. 設備投資570-2900。
(1) 爐子(大小各一)60-1315元。
內膽直徑26cm(大),一般45元/個,節能型90/個。高檔不鏽鋼燃氣蒸、煮竈、電炸鍋、電熱铛1300元/個,小蜂窩煤爐15元/個。
(2) 制熟器具一套:80元
如:蒸小籠兩幅2X25=50元,鍋、蓋、籠墊30元
煮:鋁合金桶(導熱系數高、節能)兩個80元
炸:炸鍋:30元
(3) 冰箱一個200(二手)——1000元
(4) 工作台一個:50-300元
簡單的買個舊木桌上面釘塊鐵皮50元足夠,高檔的用角鐵焊個推車,300元足夠,注意案子的高度,應以操作者地面與手腕的高度爲宜,通常推車的尺寸長X寬X高=100X50X80或126X64X80。
(5) 刀具鍋、碗、飄、盆、火鉗100元
(6) 大傘一把80-105元
2、原料投資160-460元
面粉或大米一包(50斤)55元
煤100斤17元
調料48元
食用油一桶40元
煤氣兩罐(含瓶竈價)300元
3、住宿投資400-500元
租住房100-200元/月
住房設備床、被子:300元
4、 技術投資:300-600元
5、 占道費或管理費攤位費:50-600元
6、健康證:80元
7、工作服40(一件)-60元/3件
8、流動資金200-800
總投資:1800-6000

          二、 小 吃 店 

小吃店投資:

總投資:3000-10萬元。
一、設備投資:1120-32200元
1.爐子140-6500元
經濟型、小型、2大1小蜂窩煤爐約140元,豪華型小吃店,3個不鏽鋼燃氣蒸、煮爐,一個電熱铛,一個電炸鍋,6500元。
2、 制熟器具80-1000元。
一般小店籠、鍋、桶、80元,豪華型,用不鏽鋼器具1000元。
3、 冰箱小店200元二手-大店四個冰櫃6000元
4、 消毒櫃300元
5、 工作台(案子),調味台,收銀台100-4400元
小型、經濟型工作台,調味台各一個100元,大型,豪華型5個不鏽鋼工作台,一個調味台,一個收銀台,共4400元。
6、 收款設備投資:0-1750元
驗鈔機250元,收銀機1500元
7、 刀具、鍋碗、瓢盆、燃氣、煤氣竈260-500元
8、 桌凳:340-11750元
經濟型16坐340元,豪華型100坐,玻璃鋼餐桌25個3750元,鋼制靠椅100個8000元,共11750元。
二、原料投資:160-4000元
米、面、粉、煤、調料、油整小件進貨160元,大件進貨4000元
三、住宿投資400-7000元
1.住房100-1000元/月
2.住宿設備300-1000元
最小店、床、被套300元,大店25套架子床,240元一套,(床80被兩床100,墊子兩床60元)共計6000元。
四、技術投資600-4000元
專門學一個品種或學10個左右品種600-4000元。
五、門面租金200-30000元
小型按月付200元/月,大型按季付30000元/季。
六、 工商、衛生、稅務執照、健康證280-1800元
執照按國家規定價200元可辦好,健康證80元/人,僅限于一般制作人員。
七、 裝修、招牌投資0-10000元
八、 服裝投資40-1000元
九、 流動資金200-10000元

總投資:3000元-10萬元
  

                  三、 小 吃 城 [又稱美食城]


小吃城投資

全部投資23300-126萬元
1、 門面投資6000元(季)-60萬元(季)
2. 住房投資500-5000元
3. 裝修投資800-20.8萬元(含8000元裝飾品)
4. 證件投資工商、稅務、衛生1400-9000元
執照類一般200元可辦齊,健康證80元/人,僅限制作人員。
5. 服裝投資300-6000元
小型小吃城10件工作服,大的200件
6. 住宿投資1200-4.8萬元
小型小吃城5套架子床(含被子),每套240元,共1200元,大型小吃城100套4.8萬。
7.設備投資7300-21.9萬元
(1)爐子500-2萬元
蒸、炸、煮、煎、烤經濟型大蜂窩煤爐5個,中號2個,小爐3個,約500元;豪華型大規模,高檔不鏽鋼竈具3套重疊,15個(按均價1300元/個)2萬元。
(2)制熟炊具600-4500元
一般不鏽鋼大桶4個(煮、熬湯)鹵桶1個,共400元,炸鍋、平底鍋、蒸鍋約100元,蒸籠4幅100元
豪華大規模3套重疊,鍋桶15個,1500元,不粘鍋、不鏽鋼蒸籠,微波爐3000元。
(3)冰箱、冰櫃3000元-3萬元
小型,大冰箱一個,大冰櫃一個,共3000元,大型3個冰箱,3個冰櫃,3個陳列櫃,共3萬元。
(4)消毒櫃0-2000元
(5) 工作台、收銀台1100-1.4萬
經濟型(定制加工)5個工作台,800元,一個調味台200元,一個收銀台100元,大規模,高檔15個不鏽鋼工作台。大號1200元/個,小號300元/個,按均價800元算,1.2萬元。調味台3個,1000元,收銀台2個1000元。
(6)收款設備300-6000元
 小型僅要驗鈔機一個300元,大型收銀機兩台,3000元,點鈔機兩台3000元,共計6000元。
(7) 通迅設備0-2000元
(8) 刀具、鍋碗、瓢盆一次性餐具,燃氣、燃氣竈,不鏽鋼盆400-3000元。
(9) 桌凳1400-137500元
小型、經濟型40坐,10席,每張餐桌80元,一個凳子15元,共1400元,豪華型,玻璃鋼餐桌250個,37500元,鋼制靠椅100元/個,1000個共10萬元。
8、原料投資:米、面、粉、調料、油、配料800-1萬元。
9、流動資金:1000元-10萬元

總投資:23300元-126萬元

 

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