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披薩 掉渣燒餅

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披      薩

  披薩是走遍全球都看得見蹤影得人氣美食。從早期的意大利中南部將傳統面餅隨意搭配醬料烤著吃,到19世紀以來,因爲各地不同的飲食文化習慣,發展出各式各樣的創新獨特口味。披薩不僅在餡料和醬料上有了不同的組合變化,連面餅都有了新氣象。
  披薩之所以受到不同地方的人們喜愛,就是因爲它輕松隨意的本質。喜歡什麽口味,都可以任意搭配。簡單也行,豪華也好。不論蔬菜、水果、肉類、海鮮、腌漬、風幹、罐頭等食材,都能成爲披薩的餡料,再配以適量奶酪,把它們撒在餅坯上,就能做出美味的披薩。
  披薩唯一有門道的就是面餅,基本的面餅只有一種材料不外乎面粉、酵母、鹽、橄榄油等。只要稍微調整一下配方,就能做出外形口感不同的面餅。
  披薩和面用的橄榄油等級越高越好,不管什麽等級的都可以用來做披薩,由于橄榄油價格高昂,正宗的披薩還不能成爲我國大衆日常消費,市售的披薩部分是用色拉油來代替。
  調餡用的奶酪是用牛羊等動物奶汁做成的半凝固狀食品。市售的披薩奶酪絲,是由數種奶酪調配而成。顔色上由雙色或三色可供選擇。市售的奶酪片,加熱後仍可維持原狀:奶酪粉則可以作爲裝飾或增加奶酪香味。現在的披薩在各省市都有專賣店,本中心學習披薩收費僅1200元。


古有“畢羅”今有“披薩”


  當人們品嘗美味披薩的時候,是否知道曆史上曾有驚人相似的一幕。早在南北朝時,畢羅就從古波斯傳入我國。南朝梁人顧野王《玉篇·食都》雲“畢羅,餅屬”。畢羅在隋唐兩宋時成爲我國的主食,據史料記載,當時各地飲食市場除酒樓兼營外,還有許多專營的畢羅店,畢羅作爲一種面料餅食,清代仍有提及,清人趙翼:“畢羅法不娴.....”近代畢羅已經失傳,成爲我國飲食史上的難解之迷。有人說它是一種“抓飯”有人說它是一種“包子”。有詩爲證,白居易的“面脆油香新出爐”明確指出它是烤的。唐慧琳《一切經音義》卷三七:“此油餅本是胡食,中國效之微有改變 ......胡食者,即畢羅燒餅、胡餅、搭納等是也”。畢羅傳入中國1100多年後而消失,只能說明它已溶入了中國的燒餅之中,最終成爲中式燒餅。
  聯想到近年來披薩傳入中國,中國的“掉渣燒餅”此後不久就問世了,它除了沒有橄榄油和奶酪之外,其形式和內容基本一樣。它是適合中國人的經濟披薩,這是曆史的巧合,還是中國人的精明,實在耐人尋味。
  掉渣燒餅迅速在一年內傳遍全國各地,掀起了震撼全國的燒餅熱。這又和2500年前,畢羅傳入中國後,盛極一時的胡風有驚人的相似:“微有改變,各地飲食市場除酒樓兼營外,還有許多專營店。”
  古人燒餅1000多年後取代畢羅。使後人只知燒餅,而不知燒餅起源爲何物。現在掉渣燒餅風靡全國再經過若幹年的演變,必然取代披薩,將來披薩的命運將會和畢羅一樣 被人們遺忘。不,應該說:“煥發青春”。 披薩這一在世界範圍內流行的産品,它的風味和隨意性,將會進一步影響並促進掉渣燒餅的發展;掉渣燒餅也爲披薩在世界各國的發展提供新的思路。

掉渣燒餅 

  晏琳在中央電視台CCTV評爲三個在餐飲界中有著非凡建樹,同時對美食有著自己獨到、精僻見解的女性之一。
                            武漢市掉渣燒餅傳授中心
                             掉渣燒餅背景
   2005年3月,江城武漢開始刮起一股“掉渣兒燒餅”風。創始人晏琳是一個畢業于湖北工學院生物工程專業的土家姑娘,小小的“中國式比薩”橫掃了全國包括北京、上海等在內各大城市的大街小巷。新中國史無前例的第一次自發地掀起全國性的燒餅風暴!聲勢浩大,令人驚訝!令人震撼!
   “土得掉渣兒”+“土家風味”= 極具特色的産品概念 
  “掉渣兒”燒餅的首戰告捷很大程度歸功于它起了一個好名字。晏琳從“視覺”、“嗅覺”和“味覺”三個方面對一個普通的産品進行了包裝。這麽一來,小小的燒餅迅速從主食升級到休閑食品的行列,身價也翻番。
 視覺方面,掉渣兒燒餅與傳統燒餅在制作工藝上並沒有太大差別。所不同的是,“掉渣兒”添加了肉餡,並且肉餡塗抹在燒餅表層。表面的肉料易掉渣,“掉渣兒”之名正緣于此。燒餅與肉料的組合,爲“掉渣兒燒餅”贏得了“中國式比薩”的美譽。在外形上,“掉渣兒”單餅直徑約18厘米,厚度約1.2厘米,比傳統燒餅稍大,因此大多數消費者認爲2元的售價比較實在。在外觀上,“掉渣兒”表面呈金黃或棕黃色,容易引起人們的食欲。其産品包裝也獨具匠心,醒目的牛皮袋包裝吸引了衆多消費者的眼球。這個成本僅一毛左右的包裝袋,在兜起渣兒的同時也起到了品牌宣傳的作用。門面是用竹子、木條和簸箕裝修的,盡管簡單樸實,但這種返璞歸真的設計如同現代都市中的另類,老遠就能吸引住消費者的眼球。相比傳統燒餅的小作坊式的路邊攤,“掉渣兒”顯然更勝一籌。

     

  嗅覺方面,人們追尋著這股撲鼻而來的獨特香味來到店前,自然就加入了爭購的行列。

  味覺方面,掉渣燒餅以土家風味著稱。其實,很少有人知道正宗的土家口味是怎樣的。但掉渣燒餅較重的口味迎合了大多數,尤其是年輕人的需求。經過高溫烘烤後,肉餡中的油脂滲出,使面餅吃起來口感更加酥軟爽口,並且油而不膩、口味濃香。     
   時下流行的“掉渣燒餅”是在土家族燒餅的基礎上,利用了現代技術設備和經營理念,結合現代生活快節奏,講究飲食營養健康的特點,用獨特的發酵過程、全天然餡料創制的一個嶄新品牌, 保持著品種多、質量好、守信譽的優良傳統,成爲中國特色小吃大家族的一員新秀,現正火暴北京、上海、武漢、長沙!!風靡全國!!    
   掉渣燒餅是土家族特有的風味美食,口味濃香,外焦裏軟,采用純正老面、新鮮五花肉及幾十種天然佐料,將傳統工藝和現代制作方法相結合精制而成,以油而不膩, 入口柔和,鮮香可口、回味悠長而深受市場推崇和喜愛,具有香辣濃郁、營養實惠、老少皆宜等特點,富含豐富的蛋白質,脂肪和碳水化合物,衛生,方便,快捷,適合現代人生活節奏的需要,被美食界譽爲中國式比薩,風靡武漢三鎮,現長沙、鄭州也開始火爆登陸,北京,上海,南京,廣州等地也正在迅猛上市,燒餅風暴,正在席卷全國。    
     
                            商    機    

    掉渣燒餅,商機無限,時間就是金錢,心動不如行動,趕快來電吧!現在您將不再曆盡坎坷,就可以擁有我們所歸納總結出的一整套可立即學習並便于掌握的模式,省去您勞神費力的選擇艱辛,快速地克隆成功的經營模式,享受與知名企業並駕齊驅的創業感受,在當地經營並成爲具有鮮明特色的小吃名品。    
正宗的掉渣燒餅技術配方轉讓,頂尖的技術,一流的品質,誠邀各位貨比三家前來加盟,來電恰談,我們將以極爲低廉的價格轉讓燒餅技術,包學包會,提供學習場所,讓你熟悉掌握整個流程,包括配方、技術流程、機器設備的購買和操作、作料的購買技巧等等。本店保證味道絕對正宗,口感一流!技術轉讓包括整個技術流程、機器設備的使用、掉渣燒餅配方(毫無保留)以及關于機器設備原材料購買的建議。

          

       對前來本店誠邀加盟的商家,我們向您鄭重承諾如下八項:   

一:全套傳授自創的三種口味:麻辣型,飄香型,燒烤型; 三種口感:柔軟型,焦韌型,香酥型。三種餡料:豬肉餡,水果餡,鱿魚餡。
二:提供燒餅的品牌和門面的設計方案。      

三:密授餡料及和面的配方,絕不保留。      

四:掉渣燒餅整個制做技術和工藝流程,並贈送光盤一份。      

五:熟練掌握和使用烤箱及其相關技術參數。      

六:明確面粉,調料及烤箱的選擇。      

七:完全提供學習階段的食宿。      

八:長期提供技術支持,及時傳遞升級配方和開發的系列産品。   

         
       
                  開 店 經 濟 分 析 方 案   

一  起動資金:6660元 (不含門面租金)   
    
    一> 設備投資:4860元    

    1、 電烤箱2800元,上下雙層雙盤每盤6個帶數碼溫度顯示5分鍾出箱24個餅子。(最低:電烤箱580元,單層單盤,每盤6個,220V,電流20安;燃氣烤箱1600元,單層單盤,每盤6個。均5分鍾出箱6個餅子。)請各業主根據自己實際需要選擇。        
    2、和面機800-1200元。(日盈利在1000元一上的需使用和面機)        
    3、操作台300元(不鏽鋼)。        
    4、售貨台100-300元。        
    5、門面裝修:竹子100元;木條10元;篩子40元;字繩10; 室內粉刷塗料40元。裝修工費60元。共計260元   
      
    二> 原材料:950元(按日盈1600元左右計算) 面粉50/袋/55元,5包280元;食用調和油40元/桶;五花肉6元/斤,60斤360元;調料150元:燃氣,85元/瓶,兩瓶共計170元。   

    三> 流動資金300-800元。    

學習費用:來了先品嘗,滿意了再學習,包教包會,包吃包住,包練習原材料,給全部配方,全部實際操作。學習市面上單純的肉餡的掉渣燒餅學習費用900元,加鱿魚掉渣燒餅,水果掉渣燒餅收費一共1500元。 

     

      

                   武大郎餅掉渣餅

  武大郎餅掉渣餅是掉渣燒餅的另外一種成熟加工方式,使用餅铛、鐵板、平底鍋都可以制作,因爲又加入了幾種秘密的原料,使餅子在油煎的時候,翻面不掉餡,經營成本低,可以推車經營,十分靈活。本中心學習武大郎掉渣燒餅收費是900元,包吃包住,學會爲止。

     

 

          
  本中心業務繁忙,有意者電話聯系,爲了節約可以加微信:13971484758或者Q Q:2114367318 視頻察看、聊天還可以寫短信“學XX”發送到手機139 7148 4758 我們收到短信後,最遲當天晚上電話回複。
 
                重要提示
 
 
    據楚天金報報道 百名培訓加盟的拉客兔子在武漢三大火車站瘋狂行騙!希望廣大學員提高警惕,順利到達目的地!
 
 
     
 
      假工作人員(圖片來自湖北新浪)
 
     
      假工作人員(圖片來自湖北新浪)
  
   武漢有幾個下三流小吃培訓的,天天在火車站拉客搶客,他們甚至和火車站工作人員串通一氣(但願他們都是是冒充的,這樣的話工作人員的形象猶在) ,車站有很多做籠子的,有一些是裝著也是來學技術,他找你套近乎,要你和他一起去什麽什麽地方,如果你信以爲真,結果就會被他們套走;車站還有很多穿制服的外勤,有清潔工,有保安,很多是拉客的兔子,如果你找他們問路。他們會說那個地方不是搞培訓的,是搞中介的;或者說某某地方是搞傳銷的,或者是說,那個地方是騙子,被電視台曝光了,或者,有時候拿著對講機,象真的一樣問“總部”,對講機裏傳過來聲音叫你聽“那個地方不能去!”這個時候很多人就會相信了,其實他們都是串通的兔子。然後他們說自己一個親戚是在什麽地方學習的,叫你到那個地方去,就這樣連威脅帶騙的把你的錢騙走。因爲他們是穿制服的工作人員(也許是冒充的),很多人容易相信。早點告知,以免上當,不要理睬他們!
  衆所周知,全國範圍車站碼頭曆來是坑蒙拐騙的大舞台,很多人利用合法的名譽,幹著非法的勾當。 武漢車站兔子由來已久,于今爲烈。比如培訓兔子,加盟兔子,報考兔子,購物兔子,乘車兔子,旅館兔子等,這是繼車票兔子之後,又一批猖獗的兔子大軍。兔子和奸商狼狽爲奸,用低端的技術,劣質的産品,非法的場所,采取卑鄙的手段坑蒙拐騙前來學習的學員,加盟的盟友,報考的學生和旅行的旅客。有的兔子和奸商甚至采取搶竊、欺詐手段進行犯罪活動,有的已被媒體曝光!
   俗話說,“德有多高,功有多深。”有德之人對兔子羞與爲伍,無德之人才會和兔子沆瀣一氣。他們介紹的那些無德無技的汙濁之地,有什麽安全保障?還有什麽必要去浪費時間金錢嗎?
 
請您在百度輸入:武漢車站兔子、武昌火車站騙子、漢口火車站騙子,等關鍵詞進行搜索。
車站裏外一幫幫兔子,很多學員難逃他們的魔掌!警惕呀朋友,不要理睬他們,他們也不敢怎麽樣,他們是見不得陽光的,屬于公安打擊對象,如遇糾纏,立即報警110,也可以把他們卑鄙嘴臉攝像曝光,不能讓他們毀了你的創業夢!
     
                         
                              學習概況
 
     小吃技術好不好學?
    小吃技術包括原材料、調味料、設備的選擇;半成品的配方、加工、方法、步驟,成品的制作、出售。只要想學,一般人都可以學會,有些技術含量低的小吃看就看得會。小吃技術不是造航空母艦,不是造飛機大炮,功夫不負有心人,沒有學不會的技術!
 
      爲什麽要學習小吃技術?
    大家都知道不到專門培訓的地方學習照樣開店,市面上比比皆是,這是不爭的事實。他們有的是憑在別人那裏吃的時候,看就看到怎麽做的了,自己揣摩揣摩,就跟著開店,有的是在別人那裏打工偷學了一點毛皮,有的是正宗投過師的。他們裝修、設施、賣的手法經營方式大多數都沒有問題。因爲這些瞟就瞟得會,可以比葫蘆畫瓢。問題就是要麽做出來的東西不好看,要麽就是做出來的東西不好吃,很少做的好的。同樣一個品種,表面上看起來大同小異,實際一家一個味,還不提正宗不正宗,起碼要過得去,要好吃。爲什麽有的生意門庭若市,有的生意門可撲雀。除了位置因素外,根本原因是技術含量不一樣,這叫同行不同利!    
不要拿自己辛辛苦苦投資的門面做試驗了,那樣會得不償失的!請記住:門面投資比學費重要!一次成功比車費重要!
 
     我們爲什麽要選擇專業培訓?
    有朋友經常打電話問我們,“爲什麽你們不開店做生意,去搞培訓?回答很簡單,從意義上來講,各盡其能,各取所長,我們搞培訓是爲了使從業人員少走彎路,減少社會財富無爲的浪費,從經濟上說,做生意是爲了賺錢,我們培訓也是爲了賺錢,也是在做生意。不過是做生意的對象不同罷了。開店有進貨、准備、生産、銷售一攬子事要做,要管理,要精力;培訓有宣傳、了解、溝通、講解、示範、手把手教、檢查、糾正、鞏固、提高,學後跟蹤服務,也是一攬子事,都不輕松。人的精力是有限的,要搞就搞專業,如果什麽事都想做,什麽都做不好。
 
       技術含量:技術含量是技術的科技含量,是配方用量的科學性,配方搭配的科學性,制作方法的科學性。技術含量最重要的是技術的廣度和深度。閱曆不一樣,素質不一樣,認識程度不一樣,技術層次也不一樣。
    爲了保證將來學員做生意不走樣,我們培訓完全是示範教學正規化;資料詳細完整化;原料來源等級化;配方用量數字化;操作方法程序化,使用火功清楚化;經營管理規範化。有效地保證了學員將來做生意一炮打響!使很多學員走上了創業成功之路!
    我們隨時解答學員提出的各種問題,認真負責,問心無愧!我們辦小吃技術培訓網站十年如一日,來了先品嘗,滿意了再學習,隨到隨學,包吃包住,包教包會,包練習原材料,不限時間,學會爲止。我們培養了一大批小吃行業的內行老板,爲就業、創業和提高人民的生活水平做出了一定的貢獻,對此我們感到十分欣慰!我們的技術含量完全是一流水平,可以達到或超過加盟店、連鎖店技術,大家可以放心來!          
    味道是每個人評判標准不一樣的,說穿了全國每個地方麻辣鹹淡差別較大,百人百味,衆口難調。我們只能說是按照大多數人公認的標准去做,不可能達到每個人都滿意,世界上也沒有都說好的小吃。你可以拿大多數人公認好的小吃來比,也可以拿你自己喜歡的小吃來我們破解仿制。因此我們強調,來了先品嘗,滿意了再學習,就是仿制的也同樣滿意了再學習。經過長期培訓,和來自全國各地學員的感覺,我們已經掌握了適合各地的調料用量,這樣學員就可以根據我們提供的數據,練習時就可以做出適合本地需要的産品。鑽研從無止步,技術永無止境,金剛鑽小吃培訓,不求最大,但求最好!
 
    技術實力:沈師傅在改革開放後,從鄂西北的農村只身來到武漢,30多歲正是充滿熱血和野心的年紀,因爲那時候想學習技術求師無門,根本就沒有專門教小吃技術的。就在大街上走走看看,吃吃轉轉,模仿別人,也開了個小吃店。不到半年的功夫,虧的血本全無!在走投無路的情況下,到大學食堂、小吃店、招待所、賓館、酒店從師打工幾年時間,不斷吸收、借鑒、積累、總結,才有了一整套小吃經營的方法和技術。俗話說,一朝被蛇咬,十年怕井繩。有了這麽多年的磨練,還是不敢開店,還是先從擺地攤、慢慢開小店到開大店逐步發展。從開店失敗到打工,又到開店,先後經過了十余年時間。十年磨一劍,十年呀才開始賺錢!簡直就是一場夢!
    沈師傅深感小吃技術的重要,那時候小吃培訓當老板的,在我國還是個空白,聯想到有多少人像他那樣渴望有個教小吃技術的使自己少走彎路, 90年代末他毅然決然搞小吃技術培訓,第一個吃螃蟹!
    他通過中介媒體,幫別人連找門面帶教技術帶幫忙開張,往來于武漢和城鄉大街小巷之間,奔波于廚具、調料市場和店面培訓之中。這個老板喜歡張三的産品,要照張三的那樣做,那個老板喜歡李四的味道,要按照李四的味道調。邊教邊開張,能夠獨立運作了就走人,使很多人實現了開店當老板自己創業的願望,走上了發家致富之路!就這樣又過了近十年時間,積累了豐富的選門面,進材料,搞培訓,幫開張的經驗和教訓。冰凍三尺,非一日之寒!2005夏天,在他還不會上網的情況下,請人開始在互聯網上聯系小吃技術培訓,從此結束了登門到店培訓的曆史!這樣一改過去走出去,自己到學員店裏教;到現在請進來,學員到自己店裏學。不僅集中培訓了學員,也提高了培訓效率,同時也使那些准備做小吃生意,但自己還沒有門面和設施的學員來說,也是一個極大方便。這種發展可以說是一個質的飛躍。在請人上網聯系的時候,他發現互聯網有很大的發展空間,于是自己就著手學習上網,並根據形勢發展的需要,2005年秋天注冊http://www.haochinao.com網站(可以搜索,已停用)。2006年2月8日注冊http://www.lertay.com網站(可以萬網域名查詢,點擊http://wanwang.aliyun.com/domain/查詢)。他一往直前的那份執著,一路走來,真是酸甜苦辣令人感慨萬端!
          
                                      
                           真的假的?真的假的?照妖鏡!
 
 
可信程度:現在互聯網發展迅速,網民很方便地就可以搜索到各種信息。但是是真的是假的,有沒有可靠性,很多人眼花缭亂,一籌莫展。是拒絕,是等待,還是觀望,商機一晃即過,就這樣白白坐失良機,還是盲目投入一個魔鬼的懷抱?難道就沒有辦法鑒別真的和假的嗎?雖然假冒産品往往旁邊貼個謹防假冒的標簽,但是,假的就是假的,絕對不可能披上一個畫皮就變成真的了!
如何辨別?任何一個網站可信程度,都可以從以下幾個方面去衡量:
1、營業執照(營業執照只是區別是否合法的標志,有營業執照並不代表不會騙人,沒有營業執照也不一定就會騙人,二者的唯一區別是營業執照是有身份證在工商局備案了,萬一有事便于訴諸法律);
2:網站備案號 (只是證明合法的網站,但並不代表不會騙人);
3、網站注冊時間:時間就是一把尺子,它能衡量進程履曆,時間是知識的積累,時間是技術的積澱,時間是人生的閱曆,時間是生活的曆練,假的在時間長河中會原形畢露,真的在時間歲月仍依然如故,假的都長不了!注冊時間越長,反饋的信息越多,也越成熟,越靠譜,注冊的時間越短,反饋的信息越少,越不靠譜。有的域名明明是最近才注冊的,卻說自己成立了很多年,首先域名就騙
4、對方手機和電話號碼(百度一下對方手機和電話號碼,查找顯示最早的時間和相關信息內容,騙子的手機和電話號碼是經常變動的)
5、有依據的負面信息(負面信息也有真假,有事實確鑿的揭發曝光,有同行的嫉妒誹謗,有好事者無聊中傷,靠你自己判斷);
6QQ聊天視頻看看現場,眼見爲實,有時候眼見也不一定爲實,要多次反複看,做籠子演戲也有謝幕的時間,看看在幹什麽。
不要聽信別人怎麽吹,搞了好長時間,有的剛開始搞就在網上吹噓搞了幾十年什麽的。到底搞了多少年,不是自己說了算,網站注冊信息是國家備案信息,不是任何人可以信口雌黃的。有些人投機鑽營,建個網站,拉起個草台班子,租個大樓就粉墨登場辦起來了培訓學校、培訓公司;不要光看網站搞的如何花哨好看,還要看有沒有內涵,看看網站內容,有的屬于自己的原創一成就沒有,都是複制、剽竊別人的,就是地址電話改了一下而已。有的還養一班子托,屋裏挂滿幾年前的各種錦旗,證書什麽的,咋一看還是那麽一回事,不要以爲那象征著榮譽的錦旗、證書是學員贈送的,或者上級發的,其實之前他們根本就沒有從事培訓行業,從網站注冊日期就可以輕易查出來!營業執照注冊時間在工商網站也可以查出來,那是那裏來的,自己做的!這還用問嗎!
本來把自己的一技之長教給需要的人本身是個好事,不管搞的早,搞的晚都無可厚非,但是玩那些把把戲戲,騙取學員的信任,難免技術騙子之嫌!
什麽時間申請注冊域名建立網站,在很多域名查詢網站都可以查出。如果連起碼做人的誠實就沒有,還怎麽做事,怎麽教人,怎麽後期服務?學員將來做生意萬一出了什麽問題能夠解決嗎?靠得住嗎?
總之要到哪裏學習,必須先了解對方,查一查關于他的信息。不要急于和他們聊,否則一搭上腔,他們就會采取轟炸的促銷手段,電話天天問候你,騷擾你,糾纏你,催促你,你以爲那是熱情,那是想千方設百計要你把錢送上門,遇到這種無賴的怎麽辦?加入黑名單!
每個網站都有一個域名,比如我們的網址www.lertay.com英文域名是  jingangzuan   域名是網站的身份證,什麽時間開始注冊培訓的,一查就知道了
網站注冊時間的查法,首先在百度輸入:域名查詢。然後進行搜索查詢。比如在萬網(點擊http://wanwang.aliyun.com/domain/)上查詢:
       第一步:
 
     
 
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      第三步:
    
 
 沈師傅從業先後有30多年,專心小吃,樂以忘憂,不知老之將至。他小吃經營和培訓的經驗教訓永遠是帶徒弟的最大資本。他希望每個來學習的學員都能一次成功,對每個學員都嚴格要求,從不睜只眼閉只眼,有時候甯可得罪人,該說的話也要說,不願看到他年輕時失敗的教訓重演。因此雖然良藥苦口,喂藥時難免被人噴到臉上的事。用他的話說,收了別人的錢,就要內心無愧,就要對別人負責。在當今人人爲自己,爲金錢的社會,連老師就不敢管,不願意管學生的時代,還能如此認真負責地教徒弟,無私坦蕩可見一斑。當然僅僅有良好的用心是不夠的,尺有所短,寸有所長,對那些接受較慢的學員,我們一定要多一份關愛,多一份溫暖,多一份理解、多一份尊重,少批評,盡量不批評,多诙諧、多表揚、多啓發、多鼓勵,使大家都學好、練好、心情好,高興而來,滿意而歸!
金剛鑽小吃培訓的培訓項目,都是自己長期實踐不斷探索總結,融會貫通的結果,不是生搬硬套,在別人那裏販來的技術。比如第一個破解蘭州拉面的難題,在互聯網培訓拉面;再比如轟動全國的掉渣燒餅、公婆餅都是在別人加盟店開始加盟的同時,在全國首開技術培訓之先河,要知道加盟店是不會給任何人配方的,他是運用自己豐富的經驗破解出來的。是不是花架子,有沒有內涵,有沒有真本事這就是有力的說明!山不在高有仙則名;水不在深有龍則靈。不靠豪華的門面,不靠虛無缥缈的造勢吸人眼球,靠的就是技術,靠的就是實在!手持金剛鑽,敢攬瓷器活!
金剛鑽小吃培訓有著豐富的文化積澱,前來學習,等于站在巨人肩膀上,直達成功之巅,真是“技”超所值!  
     
              山不在高,有仙則名;水不在深,有龍則靈。
 
 學習目的:學習的最終目的當然是爲了做生意賺錢,首要目的是學會從原材料變成成品的全套技術。有了這個技術才能做生意賺錢。 
學習小吃關鍵是學習技術,小吃培訓,關鍵是配方要量化,方法要規範化,才能使學員做出一樣的東西。那種靠估計,靠感覺是一種走過場的演戲,根本達不到培訓目的的。至于經營管理、店面設施都是因人而異的,我們的、其它地方的只能做個參考。要的是學會那個品種是怎麽做出來。在中國,沒有哪個成人不經常在外面吃東西,大家在吃之前看到的只是一盆一盆、一桶一桶、一堆一堆的半成品,比如那個面、那個餅、那個漿、那個餡、那個醬、那個鹵水、那個湯這都是秘密制出來的。有了這些,稍加培訓小工都可以把它變成成品,小工都可以賣的,這沒有什麽技術含量,瞟就瞟得會!會做了誰都會賣。學習的關鍵就是這些半成品!消費者是看不到怎麽加工出來的,就連本店的員工也看不到,這是核心技術,這是老板賺錢的資本!掌握這些半成品制作的詳細配方,操作方法這才是學習的目的!核心技術掌握了就可以做出這個産品,悟性高的可以舉一反三,可以青出于藍而勝于藍!你能做出一個兩個成品,就能做出十個八個,百個千個,都是以此類推,機械化的重複。了不起是個熟練問題。這些東西掌握了你可以在這裏練習,也可以回家練習。我們說一個品種需要好長時間學習,其中關鍵就是練習的時間。要是不練習熟練,聰明的人任何一個品種一天都可以學會。
哪些地方可以學習?培訓學校、培訓班、培訓機構、門面、地攤,光盤、資料、師傅的關鍵幾句話都可以學,就是搭的一個草棚子,一個爐子,一個桌子也可以教人。關鍵是技術到家不到家,好不好看,好不好吃。技術到家了什麽外在條件都不重要,學到了真技術就達到了目的,技術如果不到家,再大的聲勢,再豪華的場面也是枉然!
無需裝腔作勢,無需裝神弄鬼,無需拉大旗作虎皮,無需搭建什麽忽悠平台。買椟還珠那是奸商慣用的把戲;純樸自然才是誠信應有的風格。低調、實在不亦爽乎!要的是技術,品嘗一下別人學員做的,這比什麽都有說服力。
 
 收費標准:本中心是按照品種收費,價格在網站每個品種詳細介紹的後面,明碼實價,老幼無欺,一視同仁。有的品種學習的人很少沒有做詳細介紹,有的甚至連名字也沒有寫上去,都可以參考類似品種的收費標准。學習一個以上品種,可適當優惠。學習的品種很多,優惠更大。來了先品嘗,滿意了再交錢學習,包吃包住,包練習原材料,包幹價,不另外收一分錢。不在這裏吃住的也不另外優惠。沒有限制時間,學會滿意爲止。
全部實際操作,所學品種詳細操作方法和科學配方都有資料,學後帶回家,將來做生意用。
長期技術支撐,我們電話長期不變,需要時隨時溝通,確保將來做生意一炮打響! 
 
學習品種:大部分學員來學習都是按照個人的喜好和當地的需要進行選擇的。俗話說,百貨中百客,稀奇古怪,各人所愛。我們只能提供參考,在此我們再次強調:適合你自己經營的,適合當地需要的,就是你最好的選擇!
 
學習內容:一、理論:一般練習的間隙講。1、門面位置的選擇;2、原材料的選擇、保管; 3、開店的經營管理;4、店面設備和工具的合理擺放;5、産品制作原理;6、注意事項。
           二、實踐:全部配方和操作方法。包括優美的姿勢、正確的手法、准確的配料、合適的火工,就是從原材料變成可以出售的成品的全套技術。全部實踐,手把手、一對一地教。會了以後自己反複練習,中間師傅還不斷檢查、糾正、示範、指導。達到學會滿意爲止。
 
生活安排: 吃住和師傅在一起同吃同住。
1、早餐:實戰練兵。由學員自己做自己學習的品種,練習和做生意的方法一樣。
2、中晚餐:米飯,小炒或火鍋。每頓有葷有素,絕對保證身體需要。有酒水,可適量飲。
3、休息期間我們有報紙、書籍、雜志、電腦、電視學員可以使用。
4、作息時間人性化,累了就休息,休息好了就練習。想加班的可以加班練習。充分自由。
5、學習結束,或者學習期間,可以出去看看武漢的風景名勝如黃鶴樓、小吃街、步行街。
6、學員只需帶換洗衣服,床上用品我們都有。女學員住單獨的房間,夫妻的可以一起住。
 
特別敬告:爲了保證你的安全和防止上當受騙,學員來時恕不主動去接。請不要乘坐私家車、電動車、摩托車。一定要乘公共交通工具如飛機、火車、客車、的士、公共汽車到達目的地。來後不急進來,站在門口先看看我們對面是不是姚家嶺居委會和派出所警務室。再看看我們是不是金剛鑽小吃培訓的。確認之後再開始接觸。
     
 只有擁有可靠的技術才是你成功的保證!
公司網址:       
http://www.jingangzuan.com (長期不變)
請記住我們的網址域名是:漢語“金剛鑽”的漢語拼音。
            手持“金剛鑽”敢攬“瓷器活”!   
聯 系 人:沈 師 傅  
電話微信:13971484758 (長期不變)
固定電話:027—87831882(僅爲聯系備用,來前務必記下)
Q  Q  號: 2114367318 

         

         

 

 附:附近公交        (更新至17年4月15日)

洪山廣場地鐵:地鐵2號線,地鐵4號線
洪山廣場地鐵站:電1、電8、102
洪山廣場站:電1、電8、電343
水果湖路站:電1
中北路姚家嶺站:電1、530、540、577、583、電8、618、702、723、729、805、817、14
洪山路站:14、343、411、522、572、578、606、701、817
八一路洪山廣場站:587
民主路體育館站:14、521、530  572、576、606、729、752

以上公交站都是往本中心步行十分鍾左右。

標志性建築——路線圖              

           
 
         按圖索骥,一圖到位,敬請打印、複制、保存路線圖,以便順利到達。
 
 
           
            家樂福超市和長城彙大樓中間就是姚家嶺街           
 
         
          姚家嶺街,姚家嶺街怎麽走,這就是姚家嶺街口,走進去就是姚家嶺街。
 
詳細地址:武漢市武昌中北路姚家嶺街姚家嶺106附2號(洪山廣場家樂福超市旁,姚家嶺居委會對面,湖北省國稅局隔壁)
 
衛星導航:直接輸入: 金剛鑽小吃培訓    或    湖北省國稅局
 
乘車路線:
 
天河機場:
公交:乘機場往返大巴,到付家坡長途客運站下;付家坡客運站:到旁邊十五中站乘1路電車到洪山廣場站下,或搭的士10元即到。
地鐵:乘地鐵2號線到洪山廣場站下車,E出口出站。看建築標志——長城彙,就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”13971484758沈師傅
 
武昌火車站、宏基客運站、航海客運站:
公交:武昌火車站西出站口靠右邊公交停車場乘577路公汽,到中北路姚家嶺站下(長城彙大樓對面),長城彙大樓就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”
地鐵:乘地鐵4號線到洪山廣場地鐵站下車,E出口出站。看建築標志——長城彙,就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”13971484758沈師傅
 
武漢火車站(動車高鐵):
公交:在東廣場乘540路到中北路姚家嶺站下(長城彙大樓下面)長城彙大樓就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”
地鐵:武漢火車站地鐵4號線,到洪山廣場地鐵站下車,E出口出站。看建築標志——長城彙,就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”13971484758沈師傅
 
漢口火車站:
公交:漢口火車站,在西廣場“中國郵政”大樓下乘411路,到洪山廣場洪山路站下。看建築標志中國電信→長城彙。長城彙大樓就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”
地鐵:漢口火車站地鐵2號線,到洪山廣場地鐵站下車,E出口出站。看建築標志——長城彙,就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”13971484758沈師傅
 
新榮客運站、古田客運站、青年路客運站:
新榮客運站:坐公交577到姚家嶺站下車;古田客運站:坐輕軌1號線到循禮門轉地鐵2號線到洪山廣場下車,E出口出站;青年路客運站坐地鐵2號線到洪山廣場站下,E出口出站。看建築標志——長城彙,就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”13971484758沈師傅
 
           
 

                                                                                                

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