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米發糕、面發糕

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                 一、發糕的起源,發糕的曆史沿革

    發糕是我國古老的糕食之一,在我國南方有悠久的加工曆史和深厚的文化蘊涵。米發糕一般是以籼米或粳米爲原料,經浸泡、磨漿、發酵、調味、蒸制而成。發糕膨松柔軟,香甜可口,是現代人喜歡的一種健康食品。
    我國傳統米發糕分爲湖北米發糕、廣式米發糕兩種類型。廣式米發糕多以晚粳米爲原料,浸泡—磨漿—吊漿—沖燙—發酵劑發酵—蒸制,發糕色澤潔白晶瑩、光亮、質地爽滑柔韌,更爲奇特的是發糕截面的孔洞如有序排列的牙齒,均勻整齊、上下對稱,似蜂窩狀。湖北米發糕多以籼米或粳米爲原料,浸泡—磨漿—老漿發酵—蒸制而成,步步深藏玄機,環環妙不可言,發糕冰清玉潤,質地蓬松,似海綿狀,黏彈性好,酒香四溢,甘甜可口,久吃不厭,回味悠長~~~~~~湖北發糕是九頭鳥的智慧體現,是石磨文化的巅峰之作!

    

    發糕好吃,飲水思源,發糕到底發源于哪裏?
    我們先看看發糕在古代怎麽稱呼。古代把用米粉蒸制的食品稱作糕。先秦時代,人們把“餌”視爲主食之一,“餌”就是原始的糕。《周禮.天官.笾人》:“羞笾之實,糗餌、粉粢”。唐.賈公彥《疏》:謂粉碎稻米黍米合蒸爲餌,再團之爲餅則爲糍。今之糍糕皆解之,名出于此。《說文》:“餌,粉餅也。”。又西漢史遊《急就篇》中有“餅餌麥飯甘豆羹”的記載,其“餌”補釋爲“溲米而蒸則爲餌”。“南陽諸葛廬,西蜀子雲亭”文學家劉禹錫的《陋室銘》吟頌千古,這個子雲即是揚雄(字子雲),他在《方言》則直接說:“餌謂之糕”。可見“餌”就是發糕,“粢”就是糍糕(糍粑)。兩者生産加工原料相同,但生産工藝不同,技術含量不同,技術層次不同。
     追根求源,到底哪裏是發糕發源地?
     廣東是發糕的發源地嗎?在百度文庫、百度知道,百度百科都有提及。問題是此說法缺少依據、更沒有可靠性。況且在這些地方發的信息,都是個人可以編撰的,不具有權威性。
     浙江是發糕的發源地嗎?據《龍遊縣志》記載:龍遊發糕的制作始于14-17世紀的明代,據說清代乾隆遊江南時品嘗龍遊發糕後,對發糕的色、香、味、形大加贊賞。之後,龍遊發糕一直作爲貢品,進貢朝廷。至今仍聞名于江浙一帶。列爲非物質文化遺産項目名錄,地理標志産品。名氣歸名氣,和發源地不是同一概念。

     湖南是發糕米乙(米發糕)的發源地嗎?馬王堆漢墓中出土的簡123號記有“卵粢一器”。“粢”在《說文解字》中解釋爲“稻餅也”。《漢語大辭典》粢zī 谷子,子實去殼後爲小米。 泛指谷物。 “粢”一種以蒸熟的米飯搗碎做成的餅狀食品。鄭玄之注:“餅之曰餈。”周代時已有。糯米、粟米皆可做粢。“粢”是什麽,就是糍糕、糍飯、糍粑、糍團等,形狀、做法亦各有別。《列子.力命》:“食則粢粝(粗劣的飯食)。”殷敬順釋文:“蓋謂粗舂粟、麥爲粢、餅食之。《湘西風土志》:“糯糍粑,系糯米飯就石臼中杵如泥,壓成團形,形如圓月……土人苗民皆喜之。”把馬王堆墓中出土的簡123號記有“卵粢一器”的卵粢,與發糕扯在一起,只是牽強附會,難圓其說。其實就是圓形祭司用品——粢盛(古代盛在祭器內以供祭祀的谷物)。
    湖北是發糕的發源地嗎?有史記載:戰國時楚國有“蜜餌”,是加蜂蜜制作的甜食(見《楚辭.招魂》)。清葉調元的《漢口竹枝詞》有“米粑發糕一起吞”。這進一步證明,湖北是發糕的發源地。這是有史以地名記載的最早的發糕。

    

    楚人在發明了發糕之後,隨著人口遷徙,技術流傳大江南北。宋代較熟練地掌握了酵母菌生化反應的特性,“面起子”(即老面)廣泛運用于米面食品,糕食進入了一個千花競秀的世界。形色斑爛糕食充實美食園地。武漢著名的糕點綠豆糕、芝麻糕、炒米糕、年糕、餈(糍)糕、頂糕、挖糕、發糕、碗兒糕、蒸糕、了化等,只是發糕王國的幾束鮮花,就連武漢的米粑也不過是發糕衍生出來的一個小品種。

    明代發糕有了長足的進步,因制作精美,又音諧“福高”,象征吉利,遂成節日佳品。花色品種多樣,紅糖糕、洋糖糕、青糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕、焙糕。發糕業開始走向百花齊放,百家爭鳴的時代!在選料加工上也日臻完善。有用糯米搭配粳籼米,按比例加豬油、白糖、酒酵的。有用幾種籼米的,有用玉米小米雜糧的。
現在人們崇尚健康,返璞歸真,發糕的種類更是層出不窮。有橙色的果珍發糕、香橙發糕;褐色的巧克力發糕、可可發糕;紫色的香芋發糕、紫薯發糕;紅色的紅曲發糕、紅米發糕、紅棗發糕;黃色的桂花發糕、玉米發糕、荞麥發糕、小米發糕、豆渣發糕、黃金瓜發糕、南瓜發糕;白色的面發糕,大米發糕、棉花發糕;黑色的黑米發糕,黑豆發糕;晶瑩剔透的糯米發糕、水晶發糕;還有小巧玲珑的杯子發糕。如果把黃河流域面食文化比喻爲一種擀面杖文化的話,那麽長江流域以米食爲主的飲食文化,就是一種石磨文化,而這米發糕便是石磨文化千年積澱的瑰寶! 
                          
          
二、發糕的民間傳說

    在很久很久以前,湖北的江漢平原一位農家小媳婦在拌粉蒸糕時,一不小心碰翻了擱在竈頭的酒糟,恰巧潑在米粉中,小媳婦怕遭到公婆的責難,急忙把沾了酒糟的米粉拌好,依舊放在蒸籠裏。誰知由于酒糟的發酵,待到蒸出時特別松軟可口,還有一股微微的酒香。小媳婦得意地給公婆切一塊品嘗,公婆食之大加贊賞,從此便做起發糕營生,發糕在江漢平原流傳開來。經過金剛鑽小吃培訓中心的不斷改良和大力推廣,發糕始有今日繁榮景象。發糕已經從湖北走向全國,走向世界,成爲人們生活中不可多得的美食!      

   
          三、大米發糕的營養保健作用
   發糕在天然發酵過程中,有效分解了大米中的植酸成分,有利于人體對鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收。那米酒的醇香,稻米的清香,發糕的糕香,松軟可口的舌尖享受,令顧客流連忘返!米發糕不僅具有松軟的口感、獨特的風味,而且具有開胃消食、滋身健體、延年益壽等保健功能,尤其適合中老年和兒童食用。在現在講究美味健康的時代,發糕是一種不可多得的綠色食品。開一個五彩斑斓的發糕店,生意一定會紅紅火火!
 

          四、發糕設備、發糕投資

                
    設備投資高檔一些的5700元左右
工作台500元,蒸車2600元(品牌燃氣蒸車,單門12盤),模具500元,電子秤200元,磨漿機1200元(品牌大磨漿機,3000瓦的,一般2200瓦的800元左右)。不鏽鋼保溫車500元,PP塑料發酵桶、PP塑料大小盆、紗布150元,勺子、夾子50元。
一般設備兩三千元也可以做,柴竈上面兩口大鍋一扣,中間放個篦子,這幾百多元的設備照樣可以做!各人根據自己的情況決定取舍。

                 

                 因地制宜,物盡其用。小投資,也能做大生意。

               五、 發糕原料設備的購買

設備在一般的縣城廚具酒店用品市場都有賣的,可以就近購買,減少運費。我們也可以提供信息,幫你購買,在武漢直接辦理物流托運。大米一般選擇籼米,在當地糧食批發市場都有賣的,南方大米、西南雲貴川大米,東北大米,都可以做,都有學員帶米來試過。不過有些大米需要添加一定比例其他大米。如果當地實在沒有適合的大米,可以在武漢辦理托運,武漢大米價格1.7-2.2元/斤左右,物流費用大概0.2-0.3元/斤。

                

           傳統土法做發糕,是金子總要發光的!

             

            傳統發糕店做發糕的設備,經濟實惠。

            

            現代燃氣蒸爐,環保健康,無碳生活。

            

          

            新式燃氣蒸車,效率高,4000元左右, 一天賣6000元也夠用。

                      

     一天銷售一萬元的發糕,這個蒸車也綽綽有余。還有特制蒸房加鍋爐的巨無霸,沒有做不到,只有你想不到。

     六、發糕成本、發糕利潤


  大米每斤2.1元左右,1斤米可以做2斤多發糕,成本1.5元左右。
賣什麽價格看當地消費水平了,還看是批發還是零售。武漢零售價一般6-8元,位置占的好就貴一點。位置不一樣,銷售方式不一樣,價格不一樣,利潤也不一樣。

          七、發糕品種、發糕圖片、發糕展示
      

      厚大米發糕

        

        紫米(黑米)發糕

        

          豆沙發糕

        

         玉米發糕

          

           水晶發糕

                  

            荞麥發糕、荞糕

            

           

            

           玉米發糕

             珍珠發糕   

                  

                紅糖發糕

                  

               糯米發糕

             

              紅糖夾心發糕

             

                      青糕怎麽做:端午節采摘艾蒿葉,曬幹打粉。加入米發糕中制成。

       

        面發糕,面發糕怎麽做,學習面發糕就找金剛鑽沈師傅

        

      

               面發糕 、雲貴川叫馬拉糕、單獨學習馬拉糕1000元  

             

            餅铛烤發糕,煎發糕、烙發糕、鍋巴發糕、米粑、溜粑、對子粑

        

          米粑的做法,米粑機

        

        鍋巴饅頭機做米粑、鍋巴發糕、米飯餅、米粑、粑粑、溜粑、對子粑

        單獨學習米粑900元

          

           玉米糕、玉米糕餅、玉米餅、玉米米粑,單獨學習900元

       

      田園米糕

      八、收費標准
收費標准:
本中心培訓的發糕,采用傳統工藝、老漿發酵。産品細膩柔軟,富有彈性和嚼勁,米香、酒香、糕香渾然一體,香甜可口,回味悠長。我們培訓的發糕有:大米發糕、玉米發糕、黑米發糕、糯米發糕,紫薯發糕、香芋發糕、豆沙發糕、棗泥發糕、水果發糕、紅糖發糕、紅糖夾心發糕、水晶發糕、蜂蜜發糕、抹茶發糕、桂花發糕、紅曲發糕、圓糕、切糕、珍珠發糕等。學員根據自己的需要任意挑選,不管學習以上幾種發糕,學費都是一共1500,學習米粑1500,發糕米粑一起學習收費2000,包幹價,不另外收一分錢。學習面發糕1500元,米發糕、面發糕一起學習2200元。
來了先品嘗,滿意了再學習,給全部配方資料,包吃包住,包教包會,包練習原材料。師傅全程示範指導,學員親自操作。一般學習四天左右,因爲每個人接受能力不一樣,沒有限制時間,學會滿意爲止。
       

 

          
  本中心業務繁忙,有意者電話聯系,爲了節約可以加微信:13971484758或者Q Q:2114367318 視頻察看、聊天還可以寫短信“學XX”發送到手機139 7148 4758 我們收到短信後,最遲當天晚上電話回複。
 
                重要提示
 
 
    據楚天金報報道 百名培訓加盟的拉客兔子在武漢三大火車站瘋狂行騙!希望廣大學員提高警惕,順利到達目的地!
 
 
     
 
      假工作人員(圖片來自湖北新浪)
 
     
      假工作人員(圖片來自湖北新浪)
  
   武漢有幾個下三流小吃培訓的,天天在火車站拉客搶客,他們甚至和火車站工作人員串通一氣(但願他們都是是冒充的,這樣的話工作人員的形象猶在) ,車站有很多做籠子的,有一些是裝著也是來學技術,他找你套近乎,要你和他一起去什麽什麽地方,如果你信以爲真,結果就會被他們套走;車站還有很多穿制服的外勤,有清潔工,有保安,很多是拉客的兔子,如果你找他們問路。他們會說那個地方不是搞培訓的,是搞中介的;或者說某某地方是搞傳銷的,或者是說,那個地方是騙子,被電視台曝光了,或者,有時候拿著對講機,象真的一樣問“總部”,對講機裏傳過來聲音叫你聽“那個地方不能去!”這個時候很多人就會相信了,其實他們都是串通的兔子。然後他們說自己一個親戚是在什麽地方學習的,叫你到那個地方去,就這樣連威脅帶騙的把你的錢騙走。因爲他們是穿制服的工作人員(也許是冒充的),很多人容易相信。早點告知,以免上當,不要理睬他們!
  衆所周知,全國範圍車站碼頭曆來是坑蒙拐騙的大舞台,很多人利用合法的名譽,幹著非法的勾當。 武漢車站兔子由來已久,于今爲烈。比如培訓兔子,加盟兔子,報考兔子,購物兔子,乘車兔子,旅館兔子等,這是繼車票兔子之後,又一批猖獗的兔子大軍。兔子和奸商狼狽爲奸,用低端的技術,劣質的産品,非法的場所,采取卑鄙的手段坑蒙拐騙前來學習的學員,加盟的盟友,報考的學生和旅行的旅客。有的兔子和奸商甚至采取搶竊、欺詐手段進行犯罪活動,有的已被媒體曝光!
   俗話說,“德有多高,功有多深。”有德之人對兔子羞與爲伍,無德之人才會和兔子沆瀣一氣。他們介紹的那些無德無技的汙濁之地,有什麽安全保障?還有什麽必要去浪費時間金錢嗎?
 
請您在百度輸入:武漢車站兔子、武昌火車站騙子、漢口火車站騙子,等關鍵詞進行搜索。
車站裏外一幫幫兔子,很多學員難逃他們的魔掌!警惕呀朋友,不要理睬他們,他們也不敢怎麽樣,他們是見不得陽光的,屬于公安打擊對象,如遇糾纏,立即報警110,也可以把他們卑鄙嘴臉攝像曝光,不能讓他們毀了你的創業夢!
     
                         
                              學習概況
 
     小吃技術好不好學?
    小吃技術包括原材料、調味料、設備的選擇;半成品的配方、加工、方法、步驟,成品的制作、出售。只要想學,一般人都可以學會,有些技術含量低的小吃看就看得會。小吃技術不是造航空母艦,不是造飛機大炮,功夫不負有心人,沒有學不會的技術!
 
      爲什麽要學習小吃技術?
    大家都知道不到專門培訓的地方學習照樣開店,市面上比比皆是,這是不爭的事實。他們有的是憑在別人那裏吃的時候,看就看到怎麽做的了,自己揣摩揣摩,就跟著開店,有的是在別人那裏打工偷學了一點毛皮,有的是正宗投過師的。他們裝修、設施、賣的手法經營方式大多數都沒有問題。因爲這些瞟就瞟得會,可以比葫蘆畫瓢。問題就是要麽做出來的東西不好看,要麽就是做出來的東西不好吃,很少做的好的。同樣一個品種,表面上看起來大同小異,實際一家一個味,還不提正宗不正宗,起碼要過得去,要好吃。爲什麽有的生意門庭若市,有的生意門可撲雀。除了位置因素外,根本原因是技術含量不一樣,這叫同行不同利!    
不要拿自己辛辛苦苦投資的門面做試驗了,那樣會得不償失的!請記住:門面投資比學費重要!一次成功比車費重要!
 
     我們爲什麽要選擇專業培訓?
    有朋友經常打電話問我們,“爲什麽你們不開店做生意,去搞培訓?回答很簡單,從意義上來講,各盡其能,各取所長,我們搞培訓是爲了使從業人員少走彎路,減少社會財富無爲的浪費,從經濟上說,做生意是爲了賺錢,我們培訓也是爲了賺錢,也是在做生意。不過是做生意的對象不同罷了。開店有進貨、准備、生産、銷售一攬子事要做,要管理,要精力;培訓有宣傳、了解、溝通、講解、示範、手把手教、檢查、糾正、鞏固、提高,學後跟蹤服務,也是一攬子事,都不輕松。人的精力是有限的,要搞就搞專業,如果什麽事都想做,什麽都做不好。
 
       技術含量:技術含量是技術的科技含量,是配方用量的科學性,配方搭配的科學性,制作方法的科學性。技術含量最重要的是技術的廣度和深度。閱曆不一樣,素質不一樣,認識程度不一樣,技術層次也不一樣。
    爲了保證將來學員做生意不走樣,我們培訓完全是示範教學正規化;資料詳細完整化;原料來源等級化;配方用量數字化;操作方法程序化,使用火功清楚化;經營管理規範化。有效地保證了學員將來做生意一炮打響!使很多學員走上了創業成功之路!
    我們隨時解答學員提出的各種問題,認真負責,問心無愧!我們辦小吃技術培訓網站十年如一日,來了先品嘗,滿意了再學習,隨到隨學,包吃包住,包教包會,包練習原材料,不限時間,學會爲止。我們培養了一大批小吃行業的內行老板,爲就業、創業和提高人民的生活水平做出了一定的貢獻,對此我們感到十分欣慰!我們的技術含量完全是一流水平,可以達到或超過加盟店、連鎖店技術,大家可以放心來!          
    味道是每個人評判標准不一樣的,說穿了全國每個地方麻辣鹹淡差別較大,百人百味,衆口難調。我們只能說是按照大多數人公認的標准去做,不可能達到每個人都滿意,世界上也沒有都說好的小吃。你可以拿大多數人公認好的小吃來比,也可以拿你自己喜歡的小吃來我們破解仿制。因此我們強調,來了先品嘗,滿意了再學習,就是仿制的也同樣滿意了再學習。經過長期培訓,和來自全國各地學員的感覺,我們已經掌握了適合各地的調料用量,這樣學員就可以根據我們提供的數據,練習時就可以做出適合本地需要的産品。鑽研從無止步,技術永無止境,金剛鑽小吃培訓,不求最大,但求最好!
 
    技術實力:沈師傅在改革開放後,從鄂西北的農村只身來到武漢,30多歲正是充滿熱血和野心的年紀,因爲那時候想學習技術求師無門,根本就沒有專門教小吃技術的。就在大街上走走看看,吃吃轉轉,模仿別人,也開了個小吃店。不到半年的功夫,虧的血本全無!在走投無路的情況下,到大學食堂、小吃店、招待所、賓館、酒店從師打工幾年時間,不斷吸收、借鑒、積累、總結,才有了一整套小吃經營的方法和技術。俗話說,一朝被蛇咬,十年怕井繩。有了這麽多年的磨練,還是不敢開店,還是先從擺地攤、慢慢開小店到開大店逐步發展。從開店失敗到打工,又到開店,先後經過了十余年時間。十年磨一劍,十年呀才開始賺錢!簡直就是一場夢!
    沈師傅深感小吃技術的重要,那時候小吃培訓當老板的,在我國還是個空白,聯想到有多少人像他那樣渴望有個教小吃技術的使自己少走彎路, 90年代末他毅然決然搞小吃技術培訓,第一個吃螃蟹!
    他通過中介媒體,幫別人連找門面帶教技術帶幫忙開張,往來于武漢和城鄉大街小巷之間,奔波于廚具、調料市場和店面培訓之中。這個老板喜歡張三的産品,要照張三的那樣做,那個老板喜歡李四的味道,要按照李四的味道調。邊教邊開張,能夠獨立運作了就走人,使很多人實現了開店當老板自己創業的願望,走上了發家致富之路!就這樣又過了近十年時間,積累了豐富的選門面,進材料,搞培訓,幫開張的經驗和教訓。冰凍三尺,非一日之寒!2005夏天,在他還不會上網的情況下,請人開始在互聯網上聯系小吃技術培訓,從此結束了登門到店培訓的曆史!這樣一改過去走出去,自己到學員店裏教;到現在請進來,學員到自己店裏學。不僅集中培訓了學員,也提高了培訓效率,同時也使那些准備做小吃生意,但自己還沒有門面和設施的學員來說,也是一個極大方便。這種發展可以說是一個質的飛躍。在請人上網聯系的時候,他發現互聯網有很大的發展空間,于是自己就著手學習上網,並根據形勢發展的需要,2005年秋天注冊http://www.haochinao.com網站(可以搜索,已停用)。2006年2月8日注冊http://www.lertay.com網站(可以萬網域名查詢,點擊http://wanwang.aliyun.com/domain/查詢)。他一往直前的那份執著,一路走來,真是酸甜苦辣令人感慨萬端!
          
                                      
                           真的假的?真的假的?照妖鏡!
 
 
可信程度:現在互聯網發展迅速,網民很方便地就可以搜索到各種信息。但是是真的是假的,有沒有可靠性,很多人眼花缭亂,一籌莫展。是拒絕,是等待,還是觀望,商機一晃即過,就這樣白白坐失良機,還是盲目投入一個魔鬼的懷抱?難道就沒有辦法鑒別真的和假的嗎?雖然假冒産品往往旁邊貼個謹防假冒的標簽,但是,假的就是假的,絕對不可能披上一個畫皮就變成真的了!
如何辨別?任何一個網站可信程度,都可以從以下幾個方面去衡量:
1、營業執照(營業執照只是區別是否合法的標志,有營業執照並不代表不會騙人,沒有營業執照也不一定就會騙人,二者的唯一區別是營業執照是有身份證在工商局備案了,萬一有事便于訴諸法律);
2:網站備案號 (只是證明合法的網站,但並不代表不會騙人);
3、網站注冊時間:時間就是一把尺子,它能衡量進程履曆,時間是知識的積累,時間是技術的積澱,時間是人生的閱曆,時間是生活的曆練,假的在時間長河中會原形畢露,真的在時間歲月仍依然如故,假的都長不了!注冊時間越長,反饋的信息越多,也越成熟,越靠譜,注冊的時間越短,反饋的信息越少,越不靠譜。有的域名明明是最近才注冊的,卻說自己成立了很多年,首先域名就騙
4、對方手機和電話號碼(百度一下對方手機和電話號碼,查找顯示最早的時間和相關信息內容,騙子的手機和電話號碼是經常變動的)
5、有依據的負面信息(負面信息也有真假,有事實確鑿的揭發曝光,有同行的嫉妒誹謗,有好事者無聊中傷,靠你自己判斷);
6QQ聊天視頻看看現場,眼見爲實,有時候眼見也不一定爲實,要多次反複看,做籠子演戲也有謝幕的時間,看看在幹什麽。
不要聽信別人怎麽吹,搞了好長時間,有的剛開始搞就在網上吹噓搞了幾十年什麽的。到底搞了多少年,不是自己說了算,網站注冊信息是國家備案信息,不是任何人可以信口雌黃的。有些人投機鑽營,建個網站,拉起個草台班子,租個大樓就粉墨登場辦起來了培訓學校、培訓公司;不要光看網站搞的如何花哨好看,還要看有沒有內涵,看看網站內容,有的屬于自己的原創一成就沒有,都是複制、剽竊別人的,就是地址電話改了一下而已。有的還養一班子托,屋裏挂滿幾年前的各種錦旗,證書什麽的,咋一看還是那麽一回事,不要以爲那象征著榮譽的錦旗、證書是學員贈送的,或者上級發的,其實之前他們根本就沒有從事培訓行業,從網站注冊日期就可以輕易查出來!營業執照注冊時間在工商網站也可以查出來,那是那裏來的,自己做的!這還用問嗎!
本來把自己的一技之長教給需要的人本身是個好事,不管搞的早,搞的晚都無可厚非,但是玩那些把把戲戲,騙取學員的信任,難免技術騙子之嫌!
什麽時間申請注冊域名建立網站,在很多域名查詢網站都可以查出。如果連起碼做人的誠實就沒有,還怎麽做事,怎麽教人,怎麽後期服務?學員將來做生意萬一出了什麽問題能夠解決嗎?靠得住嗎?
總之要到哪裏學習,必須先了解對方,查一查關于他的信息。不要急于和他們聊,否則一搭上腔,他們就會采取轟炸的促銷手段,電話天天問候你,騷擾你,糾纏你,催促你,你以爲那是熱情,那是想千方設百計要你把錢送上門,遇到這種無賴的怎麽辦?加入黑名單!
每個網站都有一個域名,比如我們的網址www.lertay.com英文域名是  jingangzuan   域名是網站的身份證,什麽時間開始注冊培訓的,一查就知道了
網站注冊時間的查法,首先在百度輸入:域名查詢。然後進行搜索查詢。比如在萬網(點擊http://wanwang.aliyun.com/domain/)上查詢:
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      第二步:
     
 
 
 
      第三步:
    
 
 沈師傅從業先後有30多年,專心小吃,樂以忘憂,不知老之將至。他小吃經營和培訓的經驗教訓永遠是帶徒弟的最大資本。他希望每個來學習的學員都能一次成功,對每個學員都嚴格要求,從不睜只眼閉只眼,有時候甯可得罪人,該說的話也要說,不願看到他年輕時失敗的教訓重演。因此雖然良藥苦口,喂藥時難免被人噴到臉上的事。用他的話說,收了別人的錢,就要內心無愧,就要對別人負責。在當今人人爲自己,爲金錢的社會,連老師就不敢管,不願意管學生的時代,還能如此認真負責地教徒弟,無私坦蕩可見一斑。當然僅僅有良好的用心是不夠的,尺有所短,寸有所長,對那些接受較慢的學員,我們一定要多一份關愛,多一份溫暖,多一份理解、多一份尊重,少批評,盡量不批評,多诙諧、多表揚、多啓發、多鼓勵,使大家都學好、練好、心情好,高興而來,滿意而歸!
金剛鑽小吃培訓的培訓項目,都是自己長期實踐不斷探索總結,融會貫通的結果,不是生搬硬套,在別人那裏販來的技術。比如第一個破解蘭州拉面的難題,在互聯網培訓拉面;再比如轟動全國的掉渣燒餅、公婆餅都是在別人加盟店開始加盟的同時,在全國首開技術培訓之先河,要知道加盟店是不會給任何人配方的,他是運用自己豐富的經驗破解出來的。是不是花架子,有沒有內涵,有沒有真本事這就是有力的說明!山不在高有仙則名;水不在深有龍則靈。不靠豪華的門面,不靠虛無缥缈的造勢吸人眼球,靠的就是技術,靠的就是實在!手持金剛鑽,敢攬瓷器活!
金剛鑽小吃培訓有著豐富的文化積澱,前來學習,等于站在巨人肩膀上,直達成功之巅,真是“技”超所值!  
     
              山不在高,有仙則名;水不在深,有龍則靈。
 
 學習目的:學習的最終目的當然是爲了做生意賺錢,首要目的是學會從原材料變成成品的全套技術。有了這個技術才能做生意賺錢。 
學習小吃關鍵是學習技術,小吃培訓,關鍵是配方要量化,方法要規範化,才能使學員做出一樣的東西。那種靠估計,靠感覺是一種走過場的演戲,根本達不到培訓目的的。至于經營管理、店面設施都是因人而異的,我們的、其它地方的只能做個參考。要的是學會那個品種是怎麽做出來。在中國,沒有哪個成人不經常在外面吃東西,大家在吃之前看到的只是一盆一盆、一桶一桶、一堆一堆的半成品,比如那個面、那個餅、那個漿、那個餡、那個醬、那個鹵水、那個湯這都是秘密制出來的。有了這些,稍加培訓小工都可以把它變成成品,小工都可以賣的,這沒有什麽技術含量,瞟就瞟得會!會做了誰都會賣。學習的關鍵就是這些半成品!消費者是看不到怎麽加工出來的,就連本店的員工也看不到,這是核心技術,這是老板賺錢的資本!掌握這些半成品制作的詳細配方,操作方法這才是學習的目的!核心技術掌握了就可以做出這個産品,悟性高的可以舉一反三,可以青出于藍而勝于藍!你能做出一個兩個成品,就能做出十個八個,百個千個,都是以此類推,機械化的重複。了不起是個熟練問題。這些東西掌握了你可以在這裏練習,也可以回家練習。我們說一個品種需要好長時間學習,其中關鍵就是練習的時間。要是不練習熟練,聰明的人任何一個品種一天都可以學會。
哪些地方可以學習?培訓學校、培訓班、培訓機構、門面、地攤,光盤、資料、師傅的關鍵幾句話都可以學,就是搭的一個草棚子,一個爐子,一個桌子也可以教人。關鍵是技術到家不到家,好不好看,好不好吃。技術到家了什麽外在條件都不重要,學到了真技術就達到了目的,技術如果不到家,再大的聲勢,再豪華的場面也是枉然!
無需裝腔作勢,無需裝神弄鬼,無需拉大旗作虎皮,無需搭建什麽忽悠平台。買椟還珠那是奸商慣用的把戲;純樸自然才是誠信應有的風格。低調、實在不亦爽乎!要的是技術,品嘗一下別人學員做的,這比什麽都有說服力。
 
 收費標准:本中心是按照品種收費,價格在網站每個品種詳細介紹的後面,明碼實價,老幼無欺,一視同仁。有的品種學習的人很少沒有做詳細介紹,有的甚至連名字也沒有寫上去,都可以參考類似品種的收費標准。學習一個以上品種,可適當優惠。學習的品種很多,優惠更大。來了先品嘗,滿意了再交錢學習,包吃包住,包練習原材料,包幹價,不另外收一分錢。不在這裏吃住的也不另外優惠。沒有限制時間,學會滿意爲止。
全部實際操作,所學品種詳細操作方法和科學配方都有資料,學後帶回家,將來做生意用。
長期技術支撐,我們電話長期不變,需要時隨時溝通,確保將來做生意一炮打響! 
 
學習品種:大部分學員來學習都是按照個人的喜好和當地的需要進行選擇的。俗話說,百貨中百客,稀奇古怪,各人所愛。我們只能提供參考,在此我們再次強調:適合你自己經營的,適合當地需要的,就是你最好的選擇!
 
學習內容:一、理論:一般練習的間隙講。1、門面位置的選擇;2、原材料的選擇、保管; 3、開店的經營管理;4、店面設備和工具的合理擺放;5、産品制作原理;6、注意事項。
           二、實踐:全部配方和操作方法。包括優美的姿勢、正確的手法、准確的配料、合適的火工,就是從原材料變成可以出售的成品的全套技術。全部實踐,手把手、一對一地教。會了以後自己反複練習,中間師傅還不斷檢查、糾正、示範、指導。達到學會滿意爲止。
 
生活安排: 吃住和師傅在一起同吃同住。
1、早餐:實戰練兵。由學員自己做自己學習的品種,練習和做生意的方法一樣。
2、中晚餐:米飯,小炒或火鍋。每頓有葷有素,絕對保證身體需要。有酒水,可適量飲。
3、休息期間我們有報紙、書籍、雜志、電腦、電視學員可以使用。
4、作息時間人性化,累了就休息,休息好了就練習。想加班的可以加班練習。充分自由。
5、學習結束,或者學習期間,可以出去看看武漢的風景名勝如黃鶴樓、小吃街、步行街。
6、學員只需帶換洗衣服,床上用品我們都有。女學員住單獨的房間,夫妻的可以一起住。
 
特別敬告:爲了保證你的安全和防止上當受騙,學員來時恕不主動去接。請不要乘坐私家車、電動車、摩托車。一定要乘公共交通工具如飛機、火車、客車、的士、公共汽車到達目的地。來後不急進來,站在門口先看看我們對面是不是姚家嶺居委會和派出所警務室。再看看我們是不是金剛鑽小吃培訓的。確認之後再開始接觸。
     
 只有擁有可靠的技術才是你成功的保證!
公司網址:       
http://www.jingangzuan.com (長期不變)
請記住我們的網址域名是:漢語“金剛鑽”的漢語拼音。
            手持“金剛鑽”敢攬“瓷器活”!   
聯 系 人:沈 師 傅  
電話微信:13971484758 (長期不變)
固定電話:027—87831882(僅爲聯系備用,來前務必記下)
Q  Q  號: 2114367318 

         

         

 

 附:附近公交        (更新至17年4月15日)

洪山廣場地鐵:地鐵2號線,地鐵4號線
洪山廣場地鐵站:電1、電8、102
洪山廣場站:電1、電8、電343
水果湖路站:電1
中北路姚家嶺站:電1、530、540、577、583、電8、618、702、723、729、805、817、14
洪山路站:14、343、411、522、572、578、606、701、817
八一路洪山廣場站:587
民主路體育館站:14、521、530  572、576、606、729、752

以上公交站都是往本中心步行十分鍾左右。

標志性建築——路線圖              

           
 
         按圖索骥,一圖到位,敬請打印、複制、保存路線圖,以便順利到達。
 
 
           
            家樂福超市和長城彙大樓中間就是姚家嶺街           
 
         
          姚家嶺街,姚家嶺街怎麽走,這就是姚家嶺街口,走進去就是姚家嶺街。
 
詳細地址:武漢市武昌中北路姚家嶺街姚家嶺106附2號(洪山廣場家樂福超市旁,姚家嶺居委會對面,湖北省國稅局隔壁)
 
衛星導航:直接輸入: 金剛鑽小吃培訓    或    湖北省國稅局
 
乘車路線:
 
天河機場:
公交:乘機場往返大巴,到付家坡長途客運站下;付家坡客運站:到旁邊十五中站乘1路電車到洪山廣場站下,或搭的士10元即到。
地鐵:乘地鐵2號線到洪山廣場站下車,E出口出站。看建築標志——長城彙,就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”13971484758沈師傅
 
武昌火車站、宏基客運站、航海客運站:
公交:武昌火車站西出站口靠右邊公交停車場乘577路公汽,到中北路姚家嶺站下(長城彙大樓對面),長城彙大樓就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”
地鐵:乘地鐵4號線到洪山廣場地鐵站下車,E出口出站。看建築標志——長城彙,就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”13971484758沈師傅
 
武漢火車站(動車高鐵):
公交:在東廣場乘540路到中北路姚家嶺站下(長城彙大樓下面)長城彙大樓就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”
地鐵:武漢火車站地鐵4號線,到洪山廣場地鐵站下車,E出口出站。看建築標志——長城彙,就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”13971484758沈師傅
 
漢口火車站:
公交:漢口火車站,在西廣場“中國郵政”大樓下乘411路,到洪山廣場洪山路站下。看建築標志中國電信→長城彙。長城彙大樓就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”
地鐵:漢口火車站地鐵2號線,到洪山廣場地鐵站下車,E出口出站。看建築標志——長城彙,就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”13971484758沈師傅
 
新榮客運站、古田客運站、青年路客運站:
新榮客運站:坐公交577到姚家嶺站下車;古田客運站:坐輕軌1號線到循禮門轉地鐵2號線到洪山廣場下車,E出口出站;青年路客運站坐地鐵2號線到洪山廣場站下,E出口出站。看建築標志——長城彙,就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街裏面走5分鍾,靠右邊門面,招牌“金剛鑽小吃培訓”13971484758沈師傅
 
           
 

                                                                                                

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     歡迎您加QQ 2114367318或微信13971484758視頻察看,聊天咨詢。如果需要的話,可以把詳細地址、乘車路線信息發到你手機上。

手機微信,13971484758直接找沈師傅聯系。

     歡迎你來考察、品嘗、學習,謝謝你的光臨!    

 金剛鑽小吃培訓歡迎您!      祝各位老板一路順風!     金剛鑽小吃培訓歡迎你!      祝各位老板一路順風!     金剛鑽小吃培訓歡迎您!      祝各位老板一路順風!     金剛鑽小吃培訓歡迎你!      祝各位老板一路順風!

 

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